Корзина
4 отзыва
Компания «АЛЕКС»
8
800
222-31-15
+7
391
215-31-15
Грили контактные

Профессиональный контактный ( прижимной ) гриль — лидер продаж среди оборудования для бистро и гриль-баров

Насыщенный многогранный вкус и дразнящий аромат продуктов, подрумяненных на гриле, вряд ли кого-то оставят равнодушным. Беспроигрышная простота и моментальность их приготовления выступают фаворитом с неприхотливым доступным прибором, как контактный гриль. Это экономичное, компактное, простое в эксплуатации и уходе тепловое оборудование станет достойной альтернативой громоздкой конвекционной печи в кафе, бистро, гриль-баре, закусочной или на фуд корте. Пользоваться гриль прессом сможет даже начинающий кулинар, при этом каждому приготовленному блюду гарантируется великолепный результат! Попробуйте. Ожидания будут оправданы!

Купить контактный гриль — значит готовить действительно оперативно и вкусно!

Рестораторы и сторонники практичных решений уже давно оценили массу достоинств электрических и газовых грилей. Лавовый гриль значительно ускоряет и упрощает процесс зажаривания куриного филе /мяса для шаурмы, шавермы, гамбургеров, мясных стейков, барбекю, креветок для Цезарь-салата, рыбного филе или палочек, различных наполнителей для пит ипанини. За счет мощных нагревательных элементов с обеих сторон грили прижимные сокращают время приготовления блюд на 20-30%. Усовершенствованные технологические процессы впечатляют: прожарка гамбургера из глубокой заморозки стала возможной за 100-120 секунд, а охлажденного стейка (100 гр.) за 25-50 секунд, в зависимости от пожеланий клиента! Продуктам гарантировано равномерное распределение температуры по всей площади. Даже один единственный гриль пресс обеспечит высокую производительность и повысит рентабельность вашей точки питания. Уменьшение теплопотерь сократит потребление электроэнергии и оптимизирует издержки.

Виды грилей для баров и бистро

По типу конструкции и нагревательных элементов грили контактные бывают прижимные (они же гриль прессы), открытые (попросту жарочная поверхность) и лавовые. Последние заслужили наибольшую любовь за исключительные вкусовые качества блюд. В основе нагревательного элемента гриль лавовый электрический или газовый имеет камень из вулканической лавы. Попадая на лаву расплавленный жир с мяса или рыбы не коптит и не прогорает, но при этом придает особый специфический аромат пище. Грили лавовые создают иллюзию, что блюдо приготовлено на углях, как барбекю. Их неоценимое достоинство в том, что приготовленные кушанья содержат меньше канцерогенов, в отличие от мяса, зажаренного на костре или во фритюре. Лавовый контактный гриль купить следует тем, кто стремиться сократить калорийность пищи, но при этом питает слабость к восхитительным пикантным блюдам с золотистой корочкой. Такой способ готовки помогает свести использование масла к минимуму. Даже имеющийся в продуктах жир стекает с них и скапливается в специальной ёмкости.

Опционально гриль контактный электрический может иметь несколько заложенных программ, что существенно автоматизирует готовку полуфабрикатов. По завершению цикла прибор просигнализирует о готовности продукта/отключит нагревательные тены/поднимет верхнюю панель. Автоматизация сохранит пищу от подгорания и исключит брак, обеспечит неизменно превосходный эффект и изумительный вкус блюд. Если меню вашего заведения включает широкий спектр блюд — идеальное решение купить гриль пресс с комбинированными жарочными поверхностями, несколькими зонами нагрева и диапазоном температур до 300­ °C. Регулировка давления прижимной пружиныобеспечит адаптацию к ингредиентам с различной толщиной.

Приборы так же выпускаются с рифленой (для стейков, бифштекса), гладкой (сосиски, яйца и сандвичи) рабочими поверхностями, чугунной или стальной решеткой. Хотите чтобы горячие сандвичи получались на удивление вкусными, с подрумяненными боками и расплавленным сыром? Значит прижимной гриль купить вам просто необходимо. Свежие овощи, приготовленные таким методом остаются сочными, а если захотите, то и слегка хрустящими, сохраняя максимум витаминов и ценных элементов, по сравнению с традиционными способами жарки. Любое блюдо, запеченное в электрическом лавовом гриле выглядит так смачно и аппетитно, что ваши клиенты просто не смогут устоять! Если вы планируете готовить только горячие бутерброды, беспроигрышным вариантом станет решение купить гриль саламандра. В таких бесконтактных моделях нагревательный элемент располагается только сверху.

Грили контактные

Сортировка: в виде галереи в виде списка
товаров на странице: