Корзина
4 отзыва
Компания «АЛЕКС»
8
800
222-31-15
+7
391
215-31-15
Хлеборезки

Машина хлеборезательная автоматическая (хлеборезка)  предназначена для нарезки хлеба продолговатой формы типа «батон» и формового хлеба с длиной до 380 мм и шириной до 160 мм одинаковыми по толщине ломтиками.

Хлеборезки профессиональные, позволяющие аккуратно, без отходов, а главное быстро нарезать хлеб любых сортов,  широко используются различными заведениями общепита, в том числе столовыми, ресторанами и др. Нарезанный с использованием данного  на ровные и аккуратный кусочки хлеб выглядит более эстетично, нежели после нарезки ножом, к тому же хлеборезка позволяет существенно сократить затрачиваемое персоналом время. Кроме того, применение такого аппарата актуально и для различных хлебопекарных предприятий.     Типы профессиональных хлеборезок В зависимости от принципа управления хлеборезки профессиональные подразделяются на несколько типов: Ручные хлеборезки При нарезке хлеба с использованием моделей данного типа большая роль отводится оператору, который загружает хлеб, а также регулирует толщину реза и осуществляет сам процесс нарезки. Хлеборезки данного типа устанавливаются в основном в небольших кафе и других заведениях. Полуавтоматические хлеборезки В аппаратах данного типа в ручную осуществляется лишь загрузка хлеба, тогда как остальные операции (регулировка и, собственно, нарезка) осуществляется автоматически. Установка таких хлеборезок будет оптимальным решением для различных заведений с высокой проходимостью, будь то столовая или кафе. Автоматические хлеборезки Все процессы, начиная от загрузки и заканчивая нарезкой, в таком оборудовании осуществляются автоматически, что позволяет обрабатывать большие объёмы продукции, при этом не задействовав персонал. Также хлеборезки профессиональные могут отличаться и типом установки: Настольная установка Так, для установки на профессиональной кухне будут оптимальные настольные аппараты, отличающиеся компактностью, а для их установки не требуется большого пространства. Напольная установка Модели данного типа, отличающиеся существенно большими габаритами, что обуславливает их применение в основном на хлебопекарных производствах и др. В хлеборезках профессиональных могут использоваться различные типы ножей, в их числе: Серповидный нож Дисковый нож Рамный нож Говоря о толщине нарезки, необходимо отметить, что толщина нарезки может быть как фиксированной, так и регулируемой. Как правило, профессиональные хлеборезки с регулируемой толщиной нарезаемых хлебных ломтиков устанавливаются на профессиональных кухнях. При этом толщина ломтиков может варьироваться в пределах от пятидесяти миллиметров до двух сантиметров в зависимости от необходимости. Что же касается моделей с фиксированной толщиной, то их установка актуальна для хлебопекарных производств.

Хлеборезки

Сортировка: в виде галереи в виде списка
товаров на странице: